Водка



Сортировать:

Напиток алкогольный Finlandia Redberry 0,5 л

Напиток алкогольный Finlandia Redberry 0,5 л

0.5л

206 грн

Код: 150 В наличии
Напиток алкогольный Finlandia Cranberry 0,7 л

Напиток алкогольный Finlandia Cranberry 0,7 л

0.7л

286 грн

Код: 149 В наличии
Напиток алкогольный Finlandia Blackcurrant 0,5л

Напиток алкогольный Finlandia Blackcurrant 0,5л

0.5л

206 грн

Код: 151 Под заказ
Напиток алкогольный Absolut Сitron 0,7 л

Напиток алкогольный Absolut Сitron 0,7 л

0.7л

326 грн

Код: 127 В наличии
Напиток алкогольный Absolut Raspberrі 0,7 л

Напиток алкогольный Absolut Raspberrі 0,7 л

0.7л

326 грн

Код: 126 В наличии
Водка Франківська Срібляста 0,5л

Водка Франківська Срібляста 0,5л

0.5л

107 грн

Код: 1699 В наличии
Водка Франківська Срібляста 0,2л

Водка Франківська Срібляста 0,2л

0.25л

54 грн

Код: 1700 Под заказ
Водка Франківська Люксова 0,5л

Водка Франківська Люксова 0,5л

0.5л

107 грн

Код: 1698 В наличии
Водка Преміум Львів Платина, ювілейна 0,7л

Водка Преміум Львів Платина, ювілейна 0,7л

0.7л

152 грн

Код: 1830 В наличии
Водка Преміум Львів Оригінальна 0,7л

Водка Преміум Львів Оригінальна 0,7л

0.7л

147 грн

Код: 1921 В наличии
Водка Преміум Львів Золота, легка 0,7л

Водка Преміум Львів Золота, легка 0,7л

0.7л

149 грн

Код: 1829 Под заказ
Водка Президентський Стандарт в тубусе 0,75л

Водка Президентський Стандарт в тубусе 0,75л

0.75л

207 грн

Код: 1657 В наличии
Водка Президентський Стандарт 0,75л

Водка Президентський Стандарт 0,75л

0.75л

168 грн

Код: 1656 Под заказ
Водка Львівська Шляхетна 0,7л

Водка Львівська Шляхетна 0,7л

0.7л

145 грн

Код: 1920 Под заказ
Водка Львівська Шляхетна 0,5л

Водка Львівська Шляхетна 0,5л

0.5л

103 грн

Код: 1919 В наличии
Водка Львівська Шляхетна 0,25 л

Водка Львівська Шляхетна 0,25 л

0.25 л

52 грн

Код: 2263 Под заказ
Водка Львівська Холодна 0,7л

Водка Львівська Холодна 0,7л

0.7л

145 грн

Код: 1828 В наличии
Водка Львівська Холодна 0,5л

Водка Львівська Холодна 0,5л

0.5л

103 грн

Код: 1827 Под заказ
Водка Львівська Холодна 0,25 л

Водка Львівська Холодна 0,25 л

0.25 л

52 грн

Код: 2218 Под заказ
Водка Золото карпат особлива з вмістом золота 0.75 л

Водка Золото карпат особлива з вмістом золота 0.75 л

0.75л

274 грн

Код: 1825 В наличии
Водка Житомирський Стандарт 0.5 л

Водка Житомирський Стандарт 0.5 л

0.5л

104 грн

Код: 1666 Под заказ
Водка Житомирська на бруньках класична 0.5 л

Водка Житомирська на бруньках класична 0.5 л

0.5л

104 грн

Код: 1664 В наличии
Водка Житомирська на бруньках класична 0,7л

Водка Житомирська на бруньках класична 0,7л

0.7л

147 грн

Код: 1659 В наличии
Водка Житомирский Стандарт 0.7 л

Водка Житомирский Стандарт 0.7 л

0.7л

147 грн

Код: 1662 В наличии

Водка - напиток поколений

Водка имеет богатую и разнообразную историю. Ее пили почти повсюду – от царских дворцов и аристократических особняков, до любого бара в западных странах. Но много ли мы знаем об этом напитке? Водка играет огромную роль в питейной традиции Восточной Европы, но лишь немногие на Западе задумывались о ее достоинствах.

Водка, такой как ее знает мир сейчас, появилась лишь в 19 веке. Это крепкий бесцветный алкогольный напиток, полученный перегонкой зерновых культур, картофеля, свеклы в ректификационной колонне при крепости 96% и доведенный до нужной кондиции водой.

Когда появилась водка?

Невозможно уместить историю водки в один аккуратный свиток, поскольку она развивалась по-разному в каждой стране, где водка является национальным напитком. Водку можно рассматривать как товар широкого потребления на западе, но в Польше, Украине и Скандинавии существует совсем другое отношение к ней.

Следует понимать, что напиток в том виде, в котором мы знаем его сейчас появился лишь после изобретения в 1830 году колонны непрерывного действия, позволяющей получать спирт более высокой крепости и лишенного примесей (более нейтрального). Если приводить аналогии с другими крепкими напитками того времени, то можно предположить, что в конце XV в начале XVI века «водка» больше была похожа на виски, чем на напиток, который мы все знаем сейчас, т.к. делали ее путем дистилляции (перегонки) в кубах или разного рода перегонных приспособлений. 

Термин и свое торговое название водка получила лишь в конце XIX в., немного раньше и было решено довести стандарт до 40%. Было это сделано по двум причинам: удобство подсчета акциза на спирт и своего рода возможное испарение и потеря крепости, приводило к тем же 38% считавшимся на тот момент «доказанной» крепостью. Попытки приписать сюда выдающегося ученого Д. И. Менделеева лишь рекламный ход многих компаний.

В советское время все виды водок уже производились по ГОСТам. Производство спирта принадлежало государству и конечно же процесс изготовления водки был полностью подстроен под массовость и определенные рецепты. Поэтому с уверенностью можно судить, что рождение водки в ее современном виде насчитывает чуть больше 100 лет.

Новое время. Второе рождение на Западе

«Если несколько лет назад вы заходили в бар и спрашивали водку, ее наливали чуть ли не из канистры; можно было считать себя счастливчиком, получив порцию Smirnoff Blue. Но потом появился Абсолют, и все изменилось. Водка стала модной, а не просто популярной. Она подошла к настроению 1980-ых годов, как подходит к руке хорошо подогнанная перчатка. Она была чистой и первозданной, но в то же время стильной – настоящий алкогольный эквивалент костюма Донны Каран» (Дэйв Брум).

По другую сторону океана, после нескольких продаж бренда Smirnoff, сухого закона и второй мировой войны, с помощью грамотного маркетинга водка стала востребованным напитком. Она была светлой, непритязательной и отлично смешивалась с другими напитками. Она была столь гибкой, что бармен мог создать огромное количество новых рецептов для коктейлей. 

Финская индустрия водки по-настоящему сложилась лишь в 1950-е годы, но теперь является одной из самых передовых и технически оснащенных.

Западные виды водок считаются эталонным ингредиентом многих классических коктейлей и по сей день водка является самым продаваемым алкогольным напитком в мире. Стоить отметить, что бренд Хортица входит в десятку самых продаваемых, и несмотря на общий спад продаж водки в мире, показывает положительный прирост. 

Водка. Разнообразие марок и вкусов

Цена бутылки водки напрямую зависит от статуса марки и некоторых нюансов производства. Принято разделять на ординарные и премиальные. Существуют разновидности премиальных водок с многократной дистилляцией в кубах, что существенно увеличивает стоимость.

По виду сырья водка разделяется: зерновые (пшеница, рожь, ячмень, ячменный солод), картофельные, свекольные. Как и для многих спиртных напитков, так и для водки сейчас придумывают новые рецепты и много экспериментируют, поэтому сырье может сильно отличаться. И конечно же качество исходного сырья играет большую роль. 

В Украине согласно ДСТУ водка может быть класса экстра (не более 60% картофельного крахмала), люкс (не более 35% крахмала картофеля), пшеничная слеза (не менее 60% пшеницы+рожь и ячмень). 

По методу производства большинство водок делаются в колонне непрерывного действия и являются спиртом-ректификатом, но многие премиум виды проходят и многократную дистилляцию в медных кубах (пять и более раз), а также могут быть произведены обоими методами. Но в любом случае должны быть максимально очищены, иметь наименьшее содержание примесей и эфиров. От этого напрямую зависит стиль и стоимость.

Все остальные нюансы производства как фильтрация, различные добавки и примеси носят индивидуальный характер. Вода так же неотъемлемый компонент в производстве, но как правило используют воду, подготовленную заранее, очищенную и отфильтрованную. 

Водка в наши дни

Водка будет существовать и занимать особое место, в этом нет сомнений. Вопрос в том, сможет ли она избавиться от своего утилитарного имиджа и будет ли признана стильным напитком.

Стильность имеет сейчас гораздо большее значение, чем содержание. Смещение к верхнему сектору рынка необходима, поскольку водочная категория все больше увязает в потоке дешевой низкокачественной продукции. Водку не считают второсортным напитком, но не многие покупатели в последнее время уделяли ей серьезное внимание. 

Выход на рынок Украины таких западных водок как Tito’s, Chase, Ora, Ketel one, Danska и популярность одной из самых продаваемых водок в мире Grey Goose, говорит нам о том, что времена меняются - и водка определенно возвращает свою былую репутацию.